La sartén por el mango. 27/06/21 1p655k

A ver desaparecido como hola muy buenas tardes a todos hoy otro domingo más con vosotros con la sartén por el mango como ya sabéis este es un programa dedicado a la gastronomía las buenas recetas la buena mesa y sazonado con muy buena música así que ya sabéis si queréis ir aprendiendo mas recetas cada día en chupar la radio ciento una punta nueve sol radio el aire como siempre javier aznar y dolores carlos coloma nuestros jefes de cabecera para empezar otro domingo más con un recetas saludables jugosas internos desaparecido bueno como ya dijimos en el programa anterior vamos a hacer estos primeros programas del verano dedicados a cremas y sopas es mutis y despachos en el día de hoy nos vamos a centrar un poco en los gazpacho dolor así todo muy fresquito muy agradable de tomar verdura fresca cruda nutritiva hidratante y agradable y sencillo sencillo sencillo sencillo y además lo que vamos a traer lo que vamos a proponer hoy no son despachos al uso o son van a lo mejor hay algún un poquito más tradicional pero con una guarnición un poquito más excepcional o si algún ingrediente que le dé una connotación distinta y salga un poquito de lo que es la receta tradicional de siempre con alguna connotación así creativa sí porque despachos así espacios en el fondo lo que significa porque también tenemos los despachos de invierno que son los que no tienen nada que ver con estos veces el espacio nuestras tú ahora en verano gazpacho frescos vale haga espacio realmente según la academia la real academia de la lengua española gazpacho es como un batido río con una mezcolanza de muchos ingredientes dentro de de bueno de lo que se está cocinando en este caso nuestro despacho que para hacerlo pues metemos muchos ingredientes y en vez de cocinarse se tritura y éstos no como el gazpacho manchego se tritura lectura en frío y por eso un gazpacho normal andaluz de toda la vida que llevaba un montón de ingredientes pepino pimiento y ajo miga de pan aceite vinagre banco que sí que lo vamos a ver vinagre almendra almendra hay hay como veremos es un montón de ingredientes muy saludables además si si y lo que hemos traído bueno ya vereis como son cosas que son muy interesantes desde el punto de vista nutritivo son muy interesantes desde el punto de vista de frescor de verduras de temporada de verduras que tenemos ahora sí porque es muy importante cuando trabajas con alimentos crudos que sean las verduras de la temporada o las frutas de la temporada si eso eso es fundamental y además no sólo de verduras los vamos a hacer hoy no vamos a mantener una fruta vamos a meter semillas si bueno van a estar muy ricos muy creativos se salen un poquito de lo normal originales