#1 Vino 101 - Básicos del Vino 1j4tn

Bienvenido a vino un una mi nombre es genís y estoy muy contento de poder presentar el primer capítulo de este podcast en vino uno uno vamos a hablar por supuesto de vino pero bueno sin complicaciones porque la idea de este podcast es acercar el mundo del vino a todos aquellos a los que es gusta el vino y tenéis ganas de aprender más como veremos es un tema muy amplia y muy interesante que abarcaba mucho más que una simple de vida cuando uno intenta entrar en el mundo del vino por primera vez puede parecer un tema complejo intimidante porque hay mucha información y es difícil saber por dónde empezar aquí empezaremos por lo básico y semana a semana iremos aprendiendo cada vez más sobre la base de que iremos construyendo en cada programa entonces porque vino unos uno el nombre del podcast como quizás habrás adivinando viene inspirado por los cursos universitarios estados unidos allí el número uno cero uno guano juan en inglés se suele usar para el curso introductoria de una asignatura porque esto es lo que vamos a hacer hablar de vino para principiantes y desde cero y aunque este podcast va dirigido principalmente a gente que quiera iniciarse en el mundo del vino si ya tienes experiencia también te invito a que te quedes lo que los primeros capítulos comente cosas que ya sabes pero espero poder ser sorprender con alguna información indulta divertida que no conocías en los próximos programas y sobre todo espero que te quedes porque estoy lejos de considerarlo un experto en este mundo donde hay tantísimo que conocer y me encantaría recibir tus comentarios de hecho me gustaría hacer de este podcast algo muy interactivo en las redes sociales iré subiendo material complementario que ayudará a explicar los temas del podcast allí si quieres puedes aprovechar para hacerme preguntas y sugerir y temas para los próximos programas y si en algún momento hay algo que digo que quieres que se puede matizar también aprovechar las redes para decirme lo y así yo también aprendo porque como he dicho no soy un experto y hay gente que sabe mucho más que yo y el motivo principal por el que me lanzó hacer este podcast esta pequeña aventura es aprender todo lo posible sobre el mundo del vino y compartirlo contigo programa programa y de la forma más entretenida posible en cada programa planteará y desarrollar una serie de temas de traer cubrir todos los aspectos del mundo del vino que son muy variados desde consejos de cata hasta las historias de las distintas bodegas pasando por curiosidades y otra información más técnica sobre equipos de vinos uvas regiones etcétera así que con una botella de vino un micro y muchas ganas empezamos pino uno a uno hoy en el primer programa hablaremos de cuatro temas básicos empezaremos por saber que es el vino y luego veremos que es un vino bueno cuanto cuesta y como se lee una etiqueta qué es el vino no podemos empezar a un podcast sobrevino sin explicar qué es el vino el vino es una bebida alcohólica que se obtiene de la fragmentación del monto de la uva es decir del zumo de la uva este zumo que lleva un montón de azúcar de forma natural cuando entre en o con las lavadoras se transforman alcohol las levadura son unos hongos microscópicas que están presentes en el aire y prácticamente en cualquier lugar y se sienten muy cómodos comiendo el azúcar del mosquito y convirtiéndolo en etanol es decir el alcohol y gases como producto resultante igual que cuando una fruta se expone al aire con las condiciones adecuadas de temperatura y luz se acaba en muy diciendo el zumo de uva también lo que pasa es que la cantidad de azúcar y la acidez que la uva tiene de forma natural hace que se creen en unas condiciones en el mosquito en las que las quemaduras que prosperan son de un tipo concreto y estas levadura producen unos cambios en el zumo que a nosotros como humanos nos encantan existen más de mil variedades distintas de hugo en el mundo y todas ellas tienen sus peculiaridades que pueden ser sorprendentemente distintas entre uvas el vino se puede hacer con una sola variedad o mezclando distintas variedades para conseguir un sabor y unas características particulares es por eso que en carreras como la enología porque entender cada una de las uvas no es una tarea fácil de momento nos bastará con saber que hay cuatro tipos de vino básicos el vino tinto el vino blanco el vino rosado y el vino espumosa en otros programas hablaremos en detalle de los otros tipos de vino y de cómo se hacen vinos buenos ahora que ya sabemos que es el vino cuáles son los buenos cuales tengo que comprar