El sabor en las palabras #426 Óscar Moreno Mejía 3 1k3gg

Programa de radio bolivariana de la universidad pontificia bolivariana medellín colombia el sabor en las palabras un recorrido por el valor que los escritores le han concedido a la culinaria en sus producciones literarias una reflexión estética sobre la importancia del gusto el olfato y el sabor en diferentes culturas presentan los pr asesores hernando villa y juan diego alzate cordial saludo amables oyentes de nuevo estamos en el sabor en las palabras para continuar nuestra conversación con el periodista publicista investigador óscar moreno mejía a propósito de su libro literatura hebrea escritores alcohólicos oscar muchas gracias por estar de nuevo en el sabor en las palabras a ti muchas gracias por invitarme de nuevo y por poder compartir acerca de este libro escritores alcohólicos que de paso y me disculpas a los oyentes lo pueden conseguir en las librerías señal editora allá en la calle columbia detrás de la iglesia de san ignacio oscar pensando un poco recopilando sobre los dos programas que ya que ya hicimos anteriormente sobre este tema que es tan amplio porque su investigación es muy amplia no bastante bastante amplia son cerca de cuatrocientos páginas aquí en este libro en el que habla pues en particular de veintiuno genio de la literatura que tuvieron problemas dificultades con alcohol y otros treinta y nueve sobre los que usted hace una reseña biográfica y también los aborda desde esta perspectiva y encontramos que qué hay de todas las épocas como estábamos conversando antes de conversar en este tercer programa es que allá desde los tiempos de de la mitología o de los tiempos de ovidio desde los tiempos antiguos pues el alcohol has sido un compañero del de los seres humanos por muchas razones para celebrar para invocar espíritus tal vez porque algunos dicen es que los seres humanos necesitan a veces como pasar por esos momentos de de transformación de metamorfosis desdoblamiento y recurren a a muchas a muchas sustancias ha estado ahí siempre presente el asunto es siempre como el límite saber hasta dónde es que se puede llegar y en lo que en algunos se pasan como en esos extremos si el alcohol es un elemento clave no solamente en las religiones sino en las sociedades y el hombre ha tenido problemas con el alcohol desde que desde que se descubrió la fermentación pero esto no quiere decir que todo como hablábamos ahora antes del programa tú no quiere decir que todo el que debes alcohólico no el alcohólico cantidades prudentes es conveniente y eso dicen que hasta saludable pero hay unos organismos hay unas personas específicamente que tienen nacen conservan algo físicamente que produce una reacción al o con el alcohol te comentaba por ejemplo que mi abuelo cuando estaba pequeño él me él me decía mucho cuidado con la tripa guardia entera y es que en el caso del alcohólico cuando ingiere un trago se despierta una ansiedad por el otro y luego otro y otro hasta perder el control sobre la bebida eso no ocurre en todas las personas hay gente que es muy buena bebedora sabe cuándo parar sabe cómo controlarse y no llega a esos extremos de verse en condiciones como se debe verdaderamente el alcohólico de manera que si el alcohol existe sobre la tierra desde hace mucho ocho siglos y lo mantendremos como un elemento clave en la sociedad es curioso rafael uribe uribe por ejemplo escribió algo y decía que en colombia no se puede concebir un nacimiento una primera comunión un matrimonio unos grados cualquier fiesta social sin que exista el trago medio y eso es así aquí en el sabor en las palabras pues y hablamos de del asunto de la de la alimentación y en esa en esa relación con la alimentación juega un papel muy importante la familia la familia donde nos enseñan a nos deben enseñar a alimentarnos a cuidarnos