Presentación del manual Optimizando la Nutrición Enteral en el paciente con hiperglucemia 622k8

Explorando la nutrición enterar un podcast de present euskadi bienvenidos explorando la nutrición enterar pocas de ofrecen ios cabe donde hoy estamos muy bien acompañados nos acompaña la doctora maría ángeles valerosa y facultad especialista en endocrinología y nutrición en el hospital doce de octubre bienvenida doctora valerón bueno días o placer que nos acompañes también lo hacen y repiten el doctor pedro lozano rodríguez y el doctor francisco solano muñoz ambos del departamento de bioquímica y biología molecular ve e inmunología en la universidad de murcia bienvenidos a los dos también días un placer también de nuevo tenerle aquí acordarnos a todos los que nos escucha es en este canal agradecer obviamente la suscripción agradecer también que evidentemente apoya y si este canal porque evidentemente se traduce en una audiencia y una comunidad cada vez mayor y en este caso también se traduce en unos capítulos en los que ya os he quitamos también lo es que participaron precisamente el doctor solano y lozano para que los escuche porque evidentemente yo creo que son imprescindibles para un poco entender lo que hoy vamos a tratar aquí hoy presentamos un trabajo de revisión en la nutrición integral del paciente con hiper glucemia que se ha materializado en el manual optimizando la nutrición enterar en el paciente con y glucemia visión bioquímica endocrino endocrino y nutricional empezamos doctora valero de donde surge esta idea y que necesidades científicas cubre este manual para los profesionales sanitarios que tratan pacientes con y glucemia y necesidad de soporte nutricional surge por el proyecto formulando consentido con la necesidad de alcanzar la nutrición relacionada con la bioquímica con la idea de formular una dieta de acuerdo a las mejores condiciones para los pacientes una doble vertiente en primer lugar la vertiente de mejorar y mantener un adecuado y en segundo lugar aportar nutrientes adecuados para los pacientes que tienen el ya os diabetes mellitus o glucemia de estrés en ambos sentidos es interesante conocer la relación bioquímica entre los diferentes nutrientes porque como pasa con los alimentos los nutrientes son únicos están relacionados centro de lo que se llama la maltrecha alimentaria y esto es muy importante además sabemos que en la las fórmulas enterar especiales para diabéticos son diferentes en composición para las fórmulas américa estándar y de los clínicos nos interesa saber si estas estas fórmulas aportan valor para el paciente descubrimos ahora cuál es la relación de contribución de la visión bioquímica en este manual venezolano y lozano nos pueden ayudar seguro de doctor lozano empezamos con usted referencia al conjunto de moléculas que ingieren la dieta ya te serviría para los aportes energéticos necesita y por supuesto para construir las moléculas que juego decía entonces cuando comprendemos más envío pues somos capaces de establecer estrategias para ganas y en este caso con los clientes pues tenían realmente diseñar lo que es todo el conjunto de necesitan para nuestra y el manual en concreto las esencias nivel de la audición el aporte energético los candidatos las proteínas día cortarnos si ya eres para una síntesis proteína dientes los lípidos etcétera doctor solano cuál es su punto de vista en este aspecto muy semejante complementario a lo que anteriormente han dicho mi compañero de esta de esta sesión verdad yo desde mi punto de vista diría que la bioquímica lo que aporta es una contribución nutricionista y nos desde un doble punto de vista la bioquímica tiene una parte estructurado entonces la estructura de las de las moléculas que forman los suplementos nutricionales urbana da una idea de como para a relacionarse en este caso verdad y en este tema con unos componentes los que se llaman carbohidratos sacar y los azúcares oli sacar decían nombres que son casi sinónimos desde el punto de vista bioquímico no son sinónimos desde el punto de vista nutricional pero de alguna manera separada de sus componentes estructural y ayuda a comprender como la