El Péndulo emisión del 29 de Mayo de 2025 - Primera hora 40i4s

Más de 20 años al aire, centenares de invitados, miles de propuestas musicales emitidas en radio.

El alma mater impulsando el metal en todas sus expresiones.

En Universitaria Estéreo 88.2 FM es El Péndulo.

La Universidad del Metal presenta a Carlos Muñoz Espectro.

Comenzamos El Péndulo emisión 1751 desde Universitaria Estéreo 88.2 en la FM.

La Universidad del Metal en la radio es El Péndulo con nosotros como siempre los martes después de las 10 de la noche y hoy jueves después de las 8 de la noche.

El día de hoy un programa muy especial porque tendremos la tendremos mucho de la historia de algo que nos identifica en el eje cafetero.

El café es exactamente por eso nos llaman eje cafetero y estoy en compañía de mi amigo Jorge Palacios.

Jorge bienvenido al Péndulo de nuevo hace mucho tiempo estuvo por acá con la agrupación Insight. Jorge como vamos.

Muchas gracias, muchas gracias a ti Carlos por invitarme, invitar nuestro café, nuestro proyecto de cafecultura que ya más adelante vamos a compartir los conceptos.

Estamos contentos con este tema del café.

Bueno Jorge Palacios es un hombre del metal extremo en Colombia, estuvo con la agrupación Insight, hace poco estuvo en el proyecto Connero, la gente de allí de Buga.

Y hombre ahora me lo encontré hace poco en un lugar que visito mucho que es Quimbaya en el departamento del Quindío porque me gusta el lugar y me gusta la gente que está allí.

Tengo muchos amigos en Quimbaya. Un saludo a Tavo Rojas también que siempre está pendiente del programa con su Rock Stand.

Ese es el lugar donde podemos adquirir todo lo que es las camisetas, los parches, las medias que tienen que ver con algo del rock y del metal.

Y me encontré a Jorge hace poco y me sorprendió con un proyecto a nivel de café.

Y esto es un emprendimiento de café con un nombre que me llamó la atención, Infernal.

Y hablando con él me contó una historia que no conocía.

¿Cuál es la verdadera historia del café? Que según tengo entendido era bebida de herejes y apóstatas.

Sí, bueno pues el café lo relacionamos mucho con el paisaje cultural y con todos estos proyectos de difusión de nuestra cultura en el eje cafetero y la caficultura colombiana.

Pero el café obviamente es una semilla traída, es una semilla importada, no es endémica de Latinoamérica, viene de Etiopía, más o menos descubierta en el siglo...

El café tiene raíz africana, ¿no? Claro, es una semilla africana.

Lo que sí es nuestro, nuestro es el cacao, eso sí es nuestro.

Pero el tema con el café es que es una bebida muy especial, porque es casi una bebida espirituosa, yo la llamo así, casi un licor, por su naturaleza.

¿Es prohibido entonces? Así es, sólo cuando alguna reina de Inglaterra en el siglo XIV creo, probó el café y dijo, venga como así que en Inglaterra esto está prohibido, antes del siglo XVI, perdón.

Entonces ella dijo, no, yo quiero probar el café, ¿sí? Por Turquía entraba y como ellos Inglaterra ha tenido, Turquía ha sido de Inglaterra, entonces llegó un comerciante con café de Inglaterra y siempre estaba asociado al mundo underground, al mundo de herejes y pecadores.

El mundo muy cercano al metal en esta época.

Claro, claro, entonces la reina de Inglaterra dijo, no, yo quiero probar, que es lo que están diciendo que esta bebida es mala.

Cuando ella probó el café sintió el poder de una vez, sintió el poder de esa bebida que nos energiza y ella dijo, no, a partir de ahora el café, podemos tomar el café, está bien tomarlo, no vamos a perseguir más este producto, está muy interesante.

Y a partir de ahí se dio un desarrollo de cafés muy interesantes en Inglaterra y en Europa, solo que antes de eso el café estaba asociado obviamente a este mundo underground y a los cafés, ¿sí? Donde estaban las prostitutas, donde existía la vida.

La mala vida.

La mala vida, la vida nocturna de las ciudades en Europa.

Y el café, pues, como es una bebida que nos...