Episodio 76. ¿Qué determina la salud? Más allá de la comida y el ejercicio 4374b

La salud está determinada por mucho más que cuanto te mueves y cuánto comes allí hola bienvenidas a nutrición que libera un programa en el que hablamos de bienestar funcionando en medicina nutrición y psicología donde no nos centramos en el peso y les decimos adiós a las dietas bienvenidas bienvenidas y bienvenidos a este su podcast quincenal nutrición que libera soy la doctora irasema vázquez médica especialista en nutrición clínica y bueno pues hoy vamos a hablar de qué factores determinan la salud pero antes de empezar quiero recordarte el webinar que tendremos el tres de julio la nutrióloga carla garza y yo que se llama entendiendo mis atracones tendrá una duración de dos horas con un costo de quinientos cincuenta y cinco pesos ó treinta y nueve dólares aproximadamente para más informes revisa nuestras redes sociales que te diré al final de este episodio y bueno cuando yo me dedicaba a la reducción de peso también creía que la salud está determinada en un gran porcentaje por qué comemos y cuánto los nuevos con un toque de pues qué genética te había tocado pero realmente creía que la comida y el movimiento eran súper básicos para la salud y bueno vamos a ver en el episodio de hoy queso va mucho más allá se conoce como determinantes de salud a las condiciones generales que engloban las razones por las que una persona tendrá o no tendrá salud y estos incluyen diferentes aspectos lo genético lo la estructura corporal y la función corporal que esto sería el veintidós por ciento de los determinantes de salud dentro de genético estructura corporal y función corporal que es el veintidós por cierto esta la estatura y el peso y esto es su porcentaje del veintidós porciento es un porcentaje pequeño luego comportamientos individuales de los que voy a hablar más adelante soez es treinta y seis por ciento el ambiente como contaminación ubicación exposición armas de fuego ese es el siete por ciento cuidado médico como él con el conocimiento médico la calidad del servicio y el al cuidar la salud once por ciento y las circunstancias sociales el veinticuatro qué es lo que también hablaré más más adelante lo más importante serían los comportamientos individuales con un treinta y seis por ciento y las circunstancias sociales que le sigue con un veinticuatro porciento ahora dentro de los comportamientos esta que solamente un diez o un doce por ciento tienen que ver con el movimiento y con la dieta entonces dentro de las circunstancias individuales es muy pequeño cuánto nos movemos y cuánto comemos y dentro de la la estructura corporal el peso también es algo muy chiquito todo lo demás está dado por otras circunstancias que en muchas ocasiones no están dentro de nuestro control ahora dentro de los comportamientos individuales donde mencionaba que dieta y ejercicio están incluidos vamos a ver todo lo que es primero activos psicológicos nivel de conciencia autoeficacia nivel de optimismo nivel de satisfacción con la vida funcio cognitiva hacia el final de la vida otros serían estados emotivos negativos nivel de estrés falta esperanza ansiedad depresión otro sería actividades riesgosas uso de armas actividad sexual riesgosa uso de vehículos de motor otro apartado sería la actividad física otros patrones de sueño y otros patrones de dieta pues todo eso son los factores individuales y sí claro que esta la actividad física y la dieta pero ve como de lo que tú puedes haz hacer o puedes influir en los comportamientos individuales es muchísimo entonces en estos enfoques no centrados en el peso no podemos culpar a la dieta y el ejercicio de todos los factores que hace que una persona tenga unos alzó como podemos ver son muchísimos ahora les hablé que el veinticuatro por ciento era de la salud está dada por el entorno social aquí tenemos identidad de género servicio militar orientación sexual estado de ciudadanía raza y etnicidad estado social historia de encarcelamiento cultura y tradición conexiones sociales desarrollo de educación durante la infancia temprana discriminación que dentro de la discriminación está la gordofobia condiciones laborales entonces la gordofobia es una forma de discriminación que está englobada dentro de este entorno social que quedamos que era un veinticuatro porciento es un porch ventaja pequeño de eso tiene que ver con la discriminación que es y parte de la discriminación es la gordofobia hay estudios que dicen que la gordofobia se equipara en la violencia como la violencia de raza no a la discriminación de raza y la discriminación pues aumenta cortisol y adrenalina que son hormonas del estrés y esto aumenta el riesgo de enfermedades crónico de j negativas como diabetes