COMER Y BEBER CON CHEMA FERRER 1 DE FEBRERO DE 2024 48o1n

Radio intereconomía primera emisora española especializada en información económica es la hora de comer y beber con todos ustedes jarra en mano y cuchara en ristre jaime ferrer bienvenidos todos a comer y beber lugar del buen yantar donde sólo tiene cabida el buen humor y la alegría y al que siempre hay que llegar ya saben ustedes con mucho apetito con nuestro técnico ya frente a los fogones y chema ferrer el que ahora les habla sirviendo y repartiendo para que nadie se quede con hambre ya hola miss fly hace casi todos están ya sentados vamos a dar comienzo al programa de hoy ya saben una ración de buen country para empezar el programa nacho manzano chica chica blanca verdaderamente que canto crítica para divertirme con él a pelear pues sí señoras y señores una semana más aquí en las ondas de radio intereconomía ya saben en su programa gastronómico por excelencia comer y beber como pueden ver ya tenemos con nosotros a los primeros invitados nada más y nada menos que maría bravo presidente del simposio bienvenida muchas gracias gemma pues nada hoy nos traes una invitada de excepción se trata nada más y nada menos que de ana cambra bienvenida muchas gracias bueno heredera heredera en cuanto responsabilidades de perras no lo sé pero heredera de una estirpe de familia dedicada al mundo de la viticultura y que que bueno de los viveros de lo que es la la difusión de todas las varietales a lo largo y ancho de toda españa y bueno más allá de todo eso pues también bodeguera y hoy lo que vas a hablar es de las bodegas cambra de los vinos que hacéis y todo esto porque participasteis en un ev siento si vinieron no es la primera bodega y la primera enóloga que repite a lo largo de todos estos años porque nos dejó muy muy impresionados cuando la conocimos tanto óscar torrijos como a mí él tiene más experiencia en el tema de vinos y nunca habíamos visto una cosa igual y de verdad no te puedes imaginar lo que es trabaja no solo la carta sino todo el preludio todo el preparativo los vinos son vinos valencianos y además vinos de altura tomen nota todos ustedes las bodegas cambra bien pues vamos a pasar maría a a lo que son las noticias en noticiario de comer y beber gastronómico de alimentos con el permiso de anna eh pues nada vamos allá vamos a las noticias gastronómicas chica caminar los jóvenes españoles son los que más comida tiran a la basura smart huawei es una empresa que trabaja en la lucha contra el desperdicio de alimentos y para ello creó en dos mil doce un sistema denominado food waste management system cuyo cometido es optimizar el aprovechamiento de los alimentos hasta el final de su vida útil la empresa implementa lineales de cero desperdicios donde se reagrupa pan todos estos alimentos que han superado la fecha de consumo preferente pero que son aptos para el consumo pues bien hoy conocemos un estudio elaborado por esta empresa en el que se señala que los jóvenes españoles son los que más comida tiran a la basura según el estudio a pesar que nuestro país está comprometido con la reducción del desperdicio inventario se tiran a la basura unos mil trescientos millones de kilos de alimentos por año lo que supone una media de treinta