Bioéticamente - Nutrigenética y el ADN de la Ética i1014

Estás por escuchar un podcast exclusivo de Radio Anahuac.

Hola, ¿qué tal? Buenos días a todos.

Buenos días, buenos días, ¿cómo están? Hoy es 3 de marzo, 10 de la mañana, otra semana.

Otro día nuevo para empezar este mes.

Sé que no soy la voz a la que están acostumbrados a escuchar.

El Dr. Bonilla, que generalmente da la bienvenida a nuestro gran programa, lamentablemente está enfermo, entonces no ha podido grabar el día de hoy con nosotros, pero desde aquí en la cabina le mandamos mucho amor, mucho cariño y que se mejore muy rápido, ¿no? Aquí estamos, estoy con la Dra. Liliana Castro.

Así es, buenos días a todos.

Buenos días, bueno, ¿escuchas? Y, bueno, pues, bienvenidos a todos.

Bienvenidos, bienvenidos.

Y aquí a mi izquierda está...

Bioescuchas.

Exactamente, los mismos Bioescuchas.

Y aquí está la famosísima voz del Dr. Germán.

Buenos días.

¿Qué onda? ¿Cómo están? Emocionado por un nuevo programa.

Muy bien, así es.

Muy, muy, muy emocionados el día de hoy.

Muchos temas interesantes, ¿no? El día de hoy vamos a hablar de nutrigenética, de privatización de datos, de redes sociales, muchas cosas interesantes el día de hoy.

La verdad es que es un programa interesante, van a querer escucharlo completo.

Y recuerden que nos pueden escuchar todos los viernes en Spotify si se pierden este programa.

Y si no, nos pueden ver en vivo todos los lunes 10 de la mañana en el 1670 de AM Radio Anahuac.

Eleva tus sentidos.

Entonces, pues nada, bienvenidos, bienvenidos el día de hoy.

Sí, muchas cosas muy interesantes de que hablar.

Hoy vamos a tener invitados especiales también, nos van a platicar, vamos a darle un poquito más de extensión a lo que habíamos hablado ya en un programa pasado sobre biohacking.

Entonces, vamos a hablar ahora sobre nutrigenética, nutrigenómica.

Y además lo vamos a buscar aplicar en algo muy particular que es el… Bueno, de los temas que hemos estado hablando, de verdad que es súper interesante.

Yo estaba pensando y yo decía, yo la verdad, bueno, tú Germán también, tú haces dieta, haces ejercicio, tú te mantienes en forma.

Me imagino que has probado una cantidad de dietas diferentes.

¿Cómo sabes cuál es la mejor para ti? Pues, bueno, ahora sí que prueba y error, ¿no? Sí.

Pues claro que mejor me funciona a mí, incluso hasta combinándolos, ¿no? Y así es como me voy dando cuenta, bueno, yo ya llevo muchos años haciendo estas cosas, entonces ya sé más o menos qué es lo que me funciona a mí.

Y si veo nuevas cosas, leo nuevas cosas y pruebo nuevas cosas también para ver si eso puede complementar mi rendimiento.

Con prueba y error, ¿no? Actualmente, ¿qué es lo que te está funcionando mejor? Actualmente, bueno, como sabemos que acabé el internado y todo eso, pues...

Gracias a Dios.

Gracias a Dios.

Básicamente es puras comidas en mi casa, agregué más verduras, cosas, mis suplementos de siempre, creatina, omega-6, proteína, y hasta eso me he sentido mucho mejor.

Incluso he comido un poco más de lo que comía antes y me ha servido mucho más energía.

Incluso he logrado bajar pura grasa sin bajar mi músculo, ¿no? Entonces, pues hasta eso ahorita me está funcionando y pues me estoy manteniendo en eso.

Bien, identificando también ya qué suplementos te funcionan.

Perfecto.

Claro, pero ¿qué tal si te diría que en lugar de hacer prueba y error probando diferentes dietas, diferentes entrenamientos, diferentes entrenadores, diferentes gimnasios, tú puedas saber qué es lo que tú puedes comer basado en tu ADN, basado en tu información genética? ¿Qué tal si lo que dicen tus genes es que sabes qué? Lo que te va a funcionar a ti es que tú comas así, así, desayuno así, así, almuerzo así, que tú entrenes así, de esta forma, y tengas de una vez por todas la respuesta que mucha gente pasa toda la vida buscándose.

¿Por qué tú? Porque lo encontraste, qué bueno, una corta edad.

Pero yo conozco familiares que tienen 50, 60 años y dicen es que yo he intentado de todo.

He intentado dieta cetogénica, he intentado dieta hipocalórica, he intentado dieta de calories in, calories out, he intentado dieta de mediterránea, he intentado dieta de solo pescado, solo pollo, sin carne, vegetariana, vegana, y siempre como que hay, sí, fluctuando de peso, bajan un poquito, pero vuelven a recuperarlo, bajan un poquito y vuelven a recuperarlo, y siempre se han mantenido estables, ¿no? Qué mejor que nuestro ADN nos diga qué es lo que podemos comer, qué es lo que podemos hacer ejercicio.

Qué interesante, ¿no? Así es.

Precisamente es lo que hace la neutrogenética y es la manera en la que podemos conocer cómo está configurada esa persona genéticamente, genómicamente, a través de muestras muy simples.