El truco de Juanma Castaño para mejorar el sabor de la sandía durante el verano: "Estruja un poco por... 23io

La sandía es una de las frutas estrella del verano, apreciada por su frescura, su sabor dulce y su capacidad para hidratar, especialmente durante los días de más calor. Pero no todas las sandías son iguales, y a veces la fruta no cumple con nuestras expectativas. Por eso, el truco de Juanma Castaño, periodista deportivo, director de El Partidazo de COPE y también ganador de MasterChef, cobra especial relevancia para quienes buscan sacar el máximo sabor a esta fruta. En la reciente edición del espacio deportivo #Km42, que conducen junto a Chema Martínez y Joseba Larrañaga, Juanma compartió su secreto para potenciar el sabor de la sandía: “Hoy he merendado yo sandía, y está muy rico exprimir medio limón por encima de los trozos de sandía”. Un consejo sencillo, pero efectivo, que no sorprende viniendo de un aficionado a la cocina como él, recordemos que Juanma es ganador de MasterChef, lo que le otorga ese toque experto para encontrar combinaciones que realzan los sabores naturales. El diálogo entre los tres comunicadores dejó una conversación amena y cercana, donde Chema Martínez defendió que la sandía sigue siendo una de sus meriendas favoritas. “Me sigues poniendo una sandía bien troceadita y me la zampo en un abrir y cerrar de ojos. Sigue siendo de mis meriendas favoritas”, afirmó. Aunque también reconoció que se permite disfrutar de alguna palmera de chocolate, que ha ganado terreno en sus redes sociales. Juanma, además de su faceta deportiva y comunicativa, ha demostrado en varias ocasiones su talento culinario gracias a su título de MasterChef, y eso se nota en detalles como su sugerencia de combinar la sandía con limón para sacar todo su potencial. Un consejo que trasciende la mera fruta y se convierte en un pequeño secreto de cocina casera para refrescar el verano. Este verano, donde la sandía vuelve a ser una aliada para combatir el calor, no está de más seguir los consejos de alguien que domina tanto la cocina como el deporte, como Juanma Castaño, el ganador de MasterChef que lleva el sabor a otro nivel con sus trucos caseros. Para disfrutar plenamente de la sandía, es imprescindible saber elegir bien. La fruta debe estar madura, con una mancha amarilla que indica que ha madurado en el suelo, y emitir un sonido hueco cuando la golpeamos suavemente. También es importante que el rabito esté seco y rizado, señal inequívoca de madurez. Una vez en casa, conviene dejarla unas horas fuera del frigorífico para que recupere aroma y dulzura, y si quieres aplicar el truco de Juanma Castaño, ganador de MasterChef, bastará con añadir unas gotas de limón fresco sobre la pulpa justo antes de comerla. Este sencillo gesto aporta un toque de acidez que potencia el dulzor natural de la sandía y convierte una fruta ya deliciosa en una experiencia mucho más sabrosa y refrescante, ideal para las tardes de verano. 1l2n1m