La Primera Cata de la Historia: La Batalla de los Vinos 3q2t1h

Año 1224. En la corte del rey Felipe II Augusto de Francia tuvo lugar una competición insólita.

El certamen que la tradición todavía hoy considera la primera cata de vinos premiada de la historia.

Tan importante fue ese juicio que quedó inmortalizado en el poema francés llamado La batalla de los vinos. Pero ese concurso camaleón se tuvo que rodear de un aura de misterio, porque justo el día que comenzó un caballero irrumpió con un vino más para la contena. Había llegado justo a tiempo, procedía de lejanas tierras. Se trataba de un caballero templario. Finalmente este vino inesperado formaría parte de la selección. Una selección que el monarca francés había acabado de reunir con más de 100 vinos de todas las regiones de Europa.

Desde Champagne, esos vinos blancos, hasta los recios tintos de Hispania, en una procesión de copas que dibujaba un auténtico mapa vinícola medieval. Un mapa medieval que tuvo un vino inesperado y misterioso procedente de una lejana isla del Mediterráneo y traído por un caballero templario como ganador. Nadie podía imaginar, camaleón, que el campeón de aquella batalla sin espadas sería un elixir llegado desde tan remota costa. Pues sí, camaleón, islas remotas que producen buen vino.

¿Te suena? Hombre, esto huele a Mediterráneo, la verdad. Y ahí es donde vamos a ir hoy, ni más ni menos que a la isla de Chipre. Sí, nos queda un poquito lejos, pero no sé si has estado, si no, si has catado sus vinos, pero desde luego es una isla como para conocer sus productos vinícolas tal como vienen, porque es una maravilla.

Y de hecho, de hecho, en la cárave de vino para camaleones te propuse en el último curso el grandísimo vino chipriota, que es uno de los grandes vinos históricos de la historia de la humanidad. Y si tú no lo has escuchado, es porque no estás dentro. Y si no estás dentro te digo cómo hacerlo, que es básicamente apoyándonos en iVox. Ahora también nos puedes apoyar en Spotify, que es lo mismo, tanto si nos escuchas en un sitio como en el otro.

Y por menos de lo que vale una copa de vino al mes, puedes apoyar el mundo del vino bajo en tonterías. Así que no te lo pierdas, camaleón, porque puedes aprender de vinos mientras te mueves. Qué chulo es eso, ¿no? Siempre que estés haciendo otra cosa, pues puedes estar escuchando el mundo del vino bajo en tonterías en un curso de vinos aprendiendo.

Y en la última vez, tanto fue así que hablamos de este vino chipriota, el rey de los vinos, pues hoy quiero hacerte una breve introducción de lo que son los vinos chipriotas. Ya hemos entendido esto de cómo fue la primera batalla de los vinos y el vino que ganó. Luego lo desvelaremos cuál fue, pero desde luego a partir de ahora nos tenemos que ir al Mediterráneo para aprender que son los vinos de Chipre.

Pues sí, camaleón, porque siempre es maravilloso estar en el Mediterráneo. Chipre es una joya vitivinícola aún por descubrir del todo. Fíjate, una isla que ha producido vino ininterrumpidamente durante más de 5.000 años y que hoy combina esa historia milenaria con una revolución silenciosa enológica.