Foro Food ED 6z663q

La alimentación saludable es una preocupación que va en aumento en la sociedad. En Foro Food ED nos preguntamos si la industria alimentaria, una de las más importantes en nuestro país, está preparada para cubrir esa necesidad. Para ello contamos con Alberto Herranz, director general de Interporc. Herranz responde cuestiones como si comemos bien, si es compatible comer sano con la oferta actual, si es necesario que las istraciones y sus responsables nos digan qué y cuánto podemos comer y si las garantías que se exige a los fabricantes son las pertinentes para garantizar la calidad de los alimentos y a la vez no restar competitividad a nuestra industria.

Los expertos JM Mulet y Gemma del Caño analizan, en la primera sesión de Foro Food ED, el gran foro sobre el futuro de la alimentación, los retos de la industria alimentaria, la subida de precios de las materias primas, la apuesta por la innovación y la llegada de Nutriscore.