¿Influencers? ¿Agencias de comunicación? ¿Premios gastronómicos? Salseo Gastro con @ÁlvaroBordas 1r3630

Hola envolvemos vuelven más bien que siempre estoy aquí álvaro bordas que no gordas exacto bordar sea centro o sea álvaro bordas me estoy liando hoy traemos al seo del bueno no sé cómo vamos a hacer para no pillarnos los dedos hace un par de semanas hablé con este señor de volver al podcast y nos hemos cansado un poco de desorden de man gestión y empezamos a bajar de premios de agencias de microinfluencers de un montón de cosas así que lo primero gracias albert por estar aquí sentada un placer siempre lo sabes control de hablar maravilloso vamos a creerte una sección que sea de no sé cómo llamarlo la verdad darle a la húmeda exacta por qué te tengo empecemos qué te apetece yo creo rock and roll no verá recompensado al final estamos aquí por una conversación que fue una conversación totalmente privada que que estábamos hablando un poco de de todo el tema premios y demás no por una situación que yo creo nos había pasado más recientemente a los dos y dijimos algún día tenemos que grabarlo y hablar de esto y vamos a decir lo que tenemos dentro y sin filtros y habrá gente que esté de acuerdo y quién no a lo mejor no decimos verdades absolutas pero pero yo creo que una parte va a estar ahí va a ser divertida pues abre abre debate debate no abre bueno al final los que vamos a estar todo el día comiendo por allí que conocemos a esas personas que se dedican al sector y habló de los cocineros proveedores organismos guías etcétera a gente que se dedican o que participa en estas partes pues al final siempre ha sufrido el típico debate no de los premios abrigo ese gran melón qué pasa con los premios estos que dan las guías los reconocimientos a estos cocineros etcétera no y y bueno pues con con uno de estos temas es con los que empezamos la conversación el otro día en el teléfono y inédita para para podcast podcast no recuerdo exactamente cómo empezar la conversación tragamos derivando también en otro tema que vamos a tocar ahí que es el de los microinfluencers que le echan y cómo eso está un poco moviendo la víspera no yo sí me acuerdo pero soy una persona constructiva entonces no vamos a nombrar personas en concreto pero pero sí situaciones que al final había pasado reciente con gente con con la que yo colaboro y demás y y te lo así como cierto como mira lo que ha pasado el vergonzoso esto to y y bueno más más como una crítica constructiva para quien lo escuche y a lo mejor pueda estar haciendo estas cosas o pero no no para hacer daño a nadie o sea no nombraremos personas bueno vamos a poner un poco en situación a los oyentes porque más de una hora entera de qué me están hablando a esta gente hay diferentes premios que pueden en ocasiones se comenta se rumorea que pueden estar helados a tener cierto vínculo con agencias de comunicación esto es algo que está a la orden del día que se oyen muchas veces pero hay quien dice imposible son una institución nes inamovibles intocables inalterada inalterables por opiniones y otra gente que dice yo creo que sí incluso tengo pruebas no sé qué opinas tú que lo ves desde los dos lados bueno al final yo puedo pensar puedo pensar que esa sí si de verdad los premios no son un mundo ideal donde donde todo es según el manual como se dice aquí en el norte y bueno pues hay influencias de terceros pues a mí no me gusta o sea así es eso real no me gusta no lo defenderé nunca pero también entiendo que la partida o el tablero de juego es uno y es el que es y la gente tiene que adaptarse no entonces bueno pues por ahí van un poco las o sea no me gusta si es así me gustaría que fuese algo muy numérico ya sabes que yo soy muy de números de decir oye hay estas cosas que se valoran cumples estos ejemplos de esto cumple sexto cuestiones este premio a este nivel de reconocimiento una dos tres soles estrellas otras reconocimientos que pueda haber por ahí no y bueno pues igual que decimos este tipo de premios que pueden ser más conocidos lo hablo para aprender más pequeños o no pequeños porque si desean pequeñas pero que son más singulares de un periódico de una revista de de un crítico en concreto pues al final creo que sí que tendremos que tener una una manera de medir que sea totalmente objetivo y que no se pueda alterar por influencias de terceros no sean emergencias de comunicación comunicadores periodistas o quien sea marcas comarcanas marcas organismos o como ha salido en programas de televisión o de que patrocinan lo sé que ya puedes tener más mano para que los de tu zona estén beneficiados yo no sé hasta qué punto eso puede ser verdad o no pero es verdad que los datos están ahí sí es una realidad también hay