First Tuesday UFM: Yummus Foods, creciendo desde farmers' markets hacia los mercados globales 69701m

Aprende sobre los fundamentos de libertad emprendimiento y temas de actualidad a través de personalidades de referencia mundial con el podcast de la universidad francisco marroquín en numidia punto u f m punto edu pues un gusto rodrigo lópez simón la luz pues le vamos a contar la historia atrás y antes que nada pues muchas gracias alex por invitarnos verdad a la uefa también a la facultad estamos honrados de estar aquí van a contar un poco más sobre nuestra historia los distintos retos los innumerables retos que hemos vivido con el tiempo y básicamente lo que estamos construyendo y ese futuro que ya está a la vuelta de la esquina dios primero no así que muchísimas gracias y que bueno que también están ustedes acá también que bueno que inviertan en ese tiempo para seguir fortaleciéndose y realmente extrañaba los restos de así que que también se siente volver yunus foods les va a contar el trayecto y claro empezar con por qué lo estamos haciendo y la mayoría de las decisiones pasan por este filtro y el día de hoy es una de ellas creemos de que pudiera estar acá y poder aportar los granos de arena con todos ustedes también es cierto la forma cambiar el mundo y a través de los alimentos de nuestra historia y en resumen todo el mole negocio cumple esta premisa si bueno pues que que es y foods pues somos una empresa alimentos si somos la primera empresa en latinoamérica con un portafolio alrededor de esta legumbre en principalmente el tema el garbanzo y cumplimos estas tres pilares principales alimentos que nutran el organismo que ayuden el planeta las materias primas y que estas mismas también ayuden a regenerar los suelos si alguien ha escuchado o visto el garbanzo anteriormente lo han consumido quién quién consume garbanzo regularmente a buenísimo pues en el proyecto se trata de garbanzo principalmente para los que no lo conozcan una taza es cerca del cincuenta por ciento de la fibra diaria y cerca del treinta porciento de la proteína que se necesita diariamente entonces excelente como como alimento y la vaina y a nivel de la planta agrícola es así se crece muy similar al frijol brant un indicador de un buen rendimiento es que existan dos ó tres pequeños garbanzos adentro de cada vaina eso es seña de que hiciste una buena cosecha verdad todavía no estamos con tres aquí en guatemala estamos en ese trayecto pero gracias a dios ahí les va a contar la historia en ácido algo lindo poder ver de que en guatemala sí se puede volver un país productor de esta legumbre ya ese garbanzo se cosecha y se seca y se tiene esa figura verde que están viendo ahí y después por supuesto se hidrata y se mezcla con distintas sorpresitas y se obtiene lo que es este delicioso producto que es con el que empezamos que es el tema del humus alinea probado nuestro humus anteriormente buenísimo muchas gracias pues cabe resaltar que aquí tenemos distintas caras conocidas y precisamente josé josé fue la primer persona que compró nuestra primer bolsita de un modo así que muchas gracias hay aplausos para darle vida al proyecto y pues obviamente empezamos porque vimos una necesidad comercial si no existia humus en guatemala y nos juntamos en un almuerzo casero vecinos del vecindario se mudó hoffman me invitó a su nueva casa para saludar y conocernos y yo venía el trabajo en ese momento están en style y ahí sí me da de probar la receta de la familia la luz y fue algo que nunca había probado en mi vida esa calidad de humus de esa receta y ahí fue donde empezamos a soñar no y si mal pues siempre lo había vendido en el colegio también en la universidad eh incluso creo había hecho proyecto economics en el colegio en su momento entonces venía fresquito ahí en la u ganas de emprender carrera de emprendimiento si lee todos no entonces como que ese conocimiento comercial yo miraba en ese momento en todas la categorías cereales para esta compañía viendo temas de supermercados mayoreo o distribución y demás y ahí fue donde podemos hacer esto porque no empecemos y empezó les soy honesto y en ese momento estaba en una multinacional de telecomunicaciones y por supuesto que para mi yo lo miraba como un proyecto como seis veces en ese momento y poco a poco fue empezando a ganar tracción esto fue en el dos mil quince donde dijimos