Ernesto Hernández - Ruta de la Tapa 5d2om

Bueno pues en nuestra localidad Arranca Gastrorute, estamos hablando de unas jornadas que van a incluir todo tipo de actividades relacionadas con la cocina, con la alta cocina, con la hostelería y bueno con la puesta en valor también de todos los trabajadores que trabajan que trabajan valga la redundancia en un sector que es duro pero que también es apasionante.

Estamos hablando de una actividad que ha promovido un hostelero local, nos referimos a Ernesto Hernández y que patrocina el Ayuntamiento de Rute. Incluye diferentes iniciativas, la primera con la que Arranca Gastrorute es la ruta de la tapa y precisamente de esa ruta de la tapa le vamos a hablar en el día de hoy porque comienza hoy mismo y por tanto hoy el invitado en las mañanas de Radio Rute, nuestro protagonista, es Ernesto Hernández. Bienvenido, buenas tardes Ernesto.

Bueno pues comienza esta aventura de Gastrorute, poco a poco en dos semanas vamos a poder disfrutar de eventos muy dispares ¿no? Sí, la verdad es que sí, se ha buscado que haya muchas, o sea, varias actividades pero que no centrarse en una cosa solamente, catas, degustaciones, la ruta de la tapa también que se ha recuperado, que la última vez fue en el 2023, se recupera y también en formato concurso y ya está, espero que la gente se vuelque y que disfrute.

Bueno pues catas, de vinos, vamos a hablar de vinos, de aceite, de concurso de cocina, bien pues todo eso va a ocupar Gastrorute en las próximas dos, tres semanas en nuestra localidad y hoy les decíamos a nuestro oyente el motivo fundamental es que hoy arranca esa ruta de la tapa y hay que decir que a medida que se ha ido anunciando incluso se han incrementado los participantes, se partía de nueve y creo que se ha añadido uno más, cuéntanos.

Sí, se ha añadido uno más de última hora. ¿Cuáles son finalmente los participantes de esta ruta de la tapa? Pues mira, son 10 en total, esta pizzería Vulcano, de Pata Negra, Restaurante Destino, Cervecería Desastres, Van los Claveles, Camping La Isla, Restaurante Atalaya, Mesón La Bola María II, Van Las Puelas que el último en añadirse y Ñañán Rute.

Estamos hablando de que arranca hoy jueves que es día 29, concluye el 8 de junio que si no me equivoco es un sábado, un domingo, por tanto tenemos prácticamente 10 días para poder visitar uno por día si se quiere, uno por día o si lo queremos condensar en los días más cercanos al fin de semana pues de dos en dos o de tres en tres, depende de cómo nos organicemos, de probar, de pasear y de degustar.

Bueno, pues vamos a conocer lo importante y es que qué es lo que han preparado cada uno de estos establecimientos para poder recibir a quienes nos acerquemos. Pues la verdad que está bastante curioso y muy variado, o sea la gente va a poder disfrutar de muchas propuestas. Mira empezamos, pizzería Vulcano presenta Le Croissant, que ya por el nombre lo dice todo, tiene que estar muy bueno, de pata negra pues Pulpo a la Brasa con Parmentier de Gorgonzola, que también tiene Suzuké, nada más escucharlo. El restaurante destino Nido Strogonoff.

Madre mía, también a ver qué nos presenta, hay curro, a ver qué se curra, qué se curra curro. Cervecería desastre pues Cherry Delight, me parece que algo de tomate tiene que ver. Eso iba a decir, ahí suena a tomate cherry, pero no sabemos cómo será o si tiene que ver. Van los claveles calamaritos sorpresa con salsa de la casa. También atractivo. Tiene buena pinta.

Camping La Isla Pizporrejo. Pizporrejo, eso es ahí una mezcla, una cocina innovadora, en una etapa innovadora. Pizporrejo. A ver, ahí quién es el chef, ¿es Mati? No lo sé, creo que es Mati.