Ep 58. BETA-ALANINA, beneficios, roles y mecanismos. 4y6u2k

Muy buenas a todos soy alberto hernández doctor y nutricionista episodio cincuenta y ocho de café al ver un odio post dedicado a beta alanina he comentado en esta gran en varios vídeos cortos por qué tomó beta-alanina y sus potenciales beneficios es un suplemento que me han ido generando en consu alta preguntas preguntas y preguntas y he decidido hacer un audio post para explicar por qué tomó beta-alanina en qué puede beneficiarte cuáles son las dosis cuáles son las fuentes digamos dietéticas en las que las podemos encontrar diferentes recomendaciones en las tomas dosis y lo más impor tan de todo que es la beta-alanina por qué hace lo que hace cuáles son sus roles fisiológicos conocidos así que bueno un poco de cultura general y razones para tener o no en cuenta este suplemento en tu vida diaria así que vamos a ello es un episodio muy cortito no te puedo decir una carrera pero sí un paseo con tu perro un paseo mientras estás haciendo algo y seguro que aprendes cositas vamos a ello la beta-alanina ganado mucha popularidad como suplemento deportivo en las últimas décadas concretamente a partir del año dos mil comienzan a publicarse muchos estudios científicos y a día de hoy pues es un suplemento que suele ser un fijo en muchísimos deportistas vamos a ver por qué en primer lugar debemos saber que la beta alanina es un aminoácido no esencial que combinado con disciplina forman carnosina un importante tampón celular vamos a comenzar deteniéndonos aquí tampón celular o también se conoce como buffer qué es esto de tampón o buffer celular o bien es un mecanismo que tiene como objetivo mantener la osmolaridad controlar el peace y proporcionar nutrientes a las células pero lo que nos ocupa la función clave aquí es mantener el peace dentro de un rango específico es decir esto nos va a proporcionar un ambiente químico es table y es aquí donde entra en juego la carnosina que se encuentra de forma natural en varios tejidos del cuerpo destacamos músculo y cerebro destaca por su capacidad antioxidante y regulación del peace sabemos que la carnosina mejora el rendimiento físico la salud cerebral y la función del sistema inmunológico suplementado correctamente va a ayudarnos a retrasar la fatiga mejorar la resistencia y aumentar el rendimiento en ejercicio de alta intensidad concretamente está bien establecido que la beta alanina mejor el rendimiento anaeróbico del músculo esquelético rol fisiológico de beta-alanina recordemos que la beta-alanina su aminoácido no esencial por lo cual el hígado es capaz de producirlo de forma endógena esto significa sin aporte exterior o exógeno y lo hace a partir de la degradación del ura chilo junto a síntesis alternativa en el intestino y el riñón esto es curioso la beta alanina por sí sola tiene efectos ergogénicas muy limitados y sus beneficios están relacionados con el aumento del contenido de carnosina una curiosidad el efecto tampón de la carnosina destacan las fibras del músculo esquelético tipo dos recordemos las fibras tipo uno están involucradas en la contracción lenta y orientadas a la resistencia esto nos va a ocurrir si somos vamos a decir runners o tenemos nuestra disciplina desplazada hacia el cardio mientras que la tipo dos se activan en la actividad explosiva y de alta intensidad si queremos incrementar nuestras fibras tipo dos debemos entrenar fuerza potencia hipertrofia y adaptación al estrés así pues la carnosina destaca por su capacidad amortiguadora de iones de hidrógeno y juega un importante rol en la stasis ácido base intracelular vamos a explicar qué es esto último que es realmente donde radica el poder de la beta alanina ayer allí está