Entrevista a Yolanda Vázquez. Nutrición como clave en las zonas azules – Parte 2 56104a

Y estás escuchando cardiólogos tres sesenta increíble como hace cinco seis años usamos la herramienta ayuno intermitente para lograr ciertos en ciertos momentos unos cambios es que lo pase que ahora nos viene la gente que no se sale del ayuno intermitente está generando otro problema y no deja de ser una herramienta de es importante que un profesional te la dirija porque si no podemos generar todas estas aplicaciones que tú dijiste tanto en hombres y mujeres que vemos detrás andropausia precoces consecuencia de la falta de energética y bueno me toca a mí me preguntes holanda y obviamente mi pregunta está orientada a la experiencia de vida que tengo contigo no en el sentido de que que aquellos sobre todo lo que hemos vivido unos días de competencia contigo veíamos que tenía un ritual un ritual sobre todo de ciertos alimentos á la mañana de tu desayuno que no podía faltar no y que son sin duda tan efectivo porque eso es lo que son la marca de tu éxito y muchos deportistas que asesora y queremos que nos la traiga para nuestro público de careo tres sesenta o sea vino cinco alimentos que no pueden faltar en nuestros pacientes y nuestro nuestros pecadores para vivir más y mejor y si quiere uno más también te lo deja maletero voy a decir es mi traje a medida porque no todo el mundo le puede ir bien lo que a mí me da bien son años y años de estudio y de experimentación y siempre cuando trabajo con una persona con una dieta le digo vamos a trabajar juntos ya voy a aprender contigo tú vas a aprender conmigo y siempre me sorprende y siempre aprendo aprendo muchísimo con la gente cuando comparte las cosas y ves cómo funciona que no todo el mundo somos iguales entonces bueno tú ya me has visto con con el camino de santiago con la plin raíz yo hago ayunos me da muy bien los ayunos pero siempre lo digo me va muy bien los ayunos por mi forma de ser porque yo no nací citó a desayunar nunca desayunar y no me quites la cena eso sí pero soy una persona que no no necesito desayunar y además curiosamente en mi casa frank mi marido tiene desayunan michael no puede hacer nada pero a mis hijos nunca han nunca ha designado vomitaban les pasaba igual que a mí y mis hijos han sido niños de sobresaliente y matrícula o no o sea que no he tenido ningún problema por llevarlos me han regañado mil veces en el colegio ciencia no voy a obligar a un niño a desayunar cuando según detalló una bonita porque ya lo he vivido y me ha pasado entonces claro es lo que digo si tú puedes vivir sin desayunar como yo puedes hacerlo que yo qué hago y yo tomo raíz de jengibre orgánica pues un par de rodajitas tiene que ser orgánica porque la lavo bien y me tomo con la raíz con la corteza por qué porque la corteza tiene las cortezas de de la mayoría de las hortalizas y las frutas tiene muchísimos elementos huesos son más amargas y las estamos perdiendo cuando no las comemos como tomar una manzana ecológica y pelarla qué pena que la juerga hasta liverpool las lávala bien y tómatela que la piel de la manzana tiene muchas propiedades y tiene muchos elementos que son aún fitoquímicos raíz de cúrcuma orgánica también suelo tomar un té con con nada me da igual me da igual té verde té rojo que te negros saca aunque sea un té bueno me vale y logo ése es mi desayuno normalmente y luego ya tú tuya lo sabes cuando voy en bici que claro a la hora y media de ir en bici dar lo mismo de eta trabajar y estar en ayunas hasta la hora de comer que cogerte la bici y estar todo el día pedaleando ahí siempre llevo chocolate negro de ocho cinco por ciento para arriba imac y esa es como mi energía pero siempre lo dio yo soy muy buena metabolizado grasas el chocolate negro el cacao prácticamente puro pero soy muy mala metabolizado carbohidratos he llevado durante un tiempo para una prueba nada revistas por light uno de los medidores de glucosa cara toma que llevan los ciclistas y los deportistas y había cosas que sospechaba pero aprendí muchísimo más a mí por ejemplo el agua con limón o zumo de limón con medio limón me sube la glucosa y qué cantidad de fructosa pueda haber en medio limón pues me sube la glucosa