EN CRÓNICAS CELIACAS HOY HABLAMOS CON EL REBOST D'ALBORAIA l733l

Muy buenas tardes arrancamos el programa crónicas de con coreografía y todo se ve que habéis estado practicando fuera de centrar ha quedado perfecto al final debería arriba que queréis participar brevemente de baila conmigo desde la primera y estaría hay quienes hagan hay una cosa podría darse el caso no estaría mal estamos hablando de la primicia de repente me enterado es que de vosotros ya pero bueno se viene se viene viene pero bueno bueno bueno en fin centrémonos crónicas celíaca se ha invitado muy especial que nos va a poner los dientes largos yo vi a visitarlo a hacer acopio para el fin de semana contra nuestra que tenemos hoy pues bueno buenas tardes lo primero de todo y como siempre digo muchas gracias por venir a nuestro espacio libre de gluten libre expresión y libre de contaminación donde todo todo queda claro clarinete bueno como siempre queda clarinete pájaro para ver menos para mí pues claro tras los invitados no me dice nada y luego yo pues claro digo una carnicería escudería sigo pero los cerdos el gluten que que que hay ahí que yo siempre me pierdo entonces dije no es que me dan ataques de risa o sea mi celíaco consorte siempre con muchas dudas puedes mirar no es solo una carnicería y charcutería a quien tenemos hoy es algo muchísimo mejor y más explosivo voy a decirle explosivo porque a mí me llamó mucho la atención cuando cuando entré es un reboot robots es una despensa dónde tiene cosas súper maravillosas y además muy especiales no es una despensa el uso no es una charcutería el uso a una carnicería el uso que todo eso vale antes de llevarte a ti al matadero porque por la marcha que llevas te vamos a mandar a ti al matadero nada lo vamos a ir desmenuzando poco a poco y para eso tenemos hoy a vicente gonzález hola buenas tardes gracias por invitarme gracias a ti por venir y bueno y gracias a bea que su otra mitad del reboots que se ha tenido que quedar en el rebozo y hoy ha venido vicente pero bueno la parte bonita me toca a mí pero también la de otro día también está invitada cuando ya vendrá bueno vicente cuéntanos un poco porque vienes de una familia de mataderos despiece o sea tu conocimiento acerca de la carne no se queda solo en lo que es la venta al público sino tenéis todo antes todos los procesos de antes tú ya te los tienes súper contr solados no de hecho lo lo último que hemos hecho ha sido vender al público yo en mi familia siempre se han dedicado al mundo de la carne pero al al sector secundario digamos si el sector de mataderos de fábricas de despiece bueno todo lo necesario para servir a esas carnicerías que venden al público desde hace unos doce o trece años empezamos con eso era el paso que nos faltaba muy bien y empezamos con un concepto diferente luego lo cambiamos algo más tradicional y hace tres años empezamos con el con el reboot que fue algo totalmente nuevo de lo que veníamos haciendo si además se nota o sea es decir es entrar a vuestros ruegos y se nota que es algo diferente aparte de novedoso o menos quedamos sorprendidísimo es la verdad cuando hicimos el vídeo entrada y de repente vemos esa ese expositor de de comida para llevar que que la verdad no lo había visto nunca no no impresiona no he visto nunca eso incluso es mucho tema que ahora nos comentará por el tema de las pisas el tema de todo sin gluten y además en pasadito es que no no yo no lo había visto así además todo de primera para comer ya directamente sí sí todo preparado listo para algo si cuenta lo siguiente la gente súper interesante cómo se puede ir al revés a comprar platos de comida que dan al vacío eso cuéntalo porque la verdad es que está muy bien no es que me llevo un plato de comida de una casa de comidas para llevar y me lo recalentó mañana o pasado cuando quiera sino toda esa durabilidad que tiene la comida y eso conservación bueno nosotros cuando montamos el rebozo sabíamos bueno ya era ya era popular hace tres años y ahora lo es más que ya no el futuro sino el presente era la la comida preparada podía ser una casa de comidas al uso se o lo que nosotros hacemos que es un poquito más elaborado nosotros lo que hacemos es