De vinos con Pablo Ossorio 47 1c3v6s

Hola amigas, hola amigos, ¿qué tal estáis? Bienvenidos al podcast de Vinos con Pablo Osorio correspondiente al mes de abril de 2025. Un podcast que viene cargado, cargado de noticias y de temas que comentar. Empezando por un viaje a Puerto Rico que ha realizado Pablo recientemente en donde está introduciendo los vinos de hispano suizas con mucho éxito y que nos gustaría que nos comente a continuación cómo ha ido todo por ese país. No es la primera vez que está allí, ya lo hemos contado otros años, pero sí cómo está evolucionando este país en lo que se refiere al consumo del vino, etcétera.

Tenemos más temas de actualidad, premios, salones, etcétera que iremos desgranando en la conversación que mantenemos los periodistas Ángel Osorio y Mario de la Estrada con Pablo y también pues algo curioso que ha venido a raíz de las últimas publicaciones de Pablo en las redes sociales referentes a los países del mundo que más vino consumen. Esto ha generado pues preguntas y cuestiones que vamos a tratar de resolver pues en este podcast que comienza a continuación.

Así que con todo eso, con los aranceles de Estados Unidos, incluso con la reciente muerte del Papa Francisco, tenemos muchos temas relacionados con el vino, aunque a priori no pudiera parecer, pero sí, ahí están. Así que atentos a lo que viene a continuación que creo que es un podcast muy muy interesante de este mes de abril. Bienvenidos a todos.

Hola Pablo, hola Ángel, ¿qué tal? ¿Cómo lleváis el mes de abril? Pues bueno, con aguas mil, nunca mejor dicho. La verdad es que está siendo un mes muy lluvioso y una primavera también muy lluviosa y un invierno que tampoco nos hemos podido quejar, o sea que tenemos agua, no nos vamos a quejar.

Agua y nieve, que ha vuelto la nieve, que eso, bueno, aquí en El Bierzo hemos estado también por Galicia y por Portugal y había cierto miedo a las heladas. La nieve en sí no es mala, pero cuando baja el viento de la montaña frío, pues puede haber heladas y hasta la cruz de mayo, dicen por aquí por el noroeste, hay que tener cuidado y la cruz de mayo es nada dentro de nada, el 3 de mayo. Otro año complicado para las cerezas. ¿Y para el vino, Pablo? Pues lo mismo, al final el refrán del vino es, hasta el 40 de mayo no te quites el sallo, que estamos hablando de, eso estaríamos hablando de una fecha muy alta, de casi llegar a junio, pero bueno, la verdad es que hemos tenido heladas y de momento hay que esperar, hay que esperar, el año viene bueno, el año viene con buena base de agua y a partir de ahora estamos dependiendo del clima, que el clima, no os olvidéis que está realmente raro.

Sí, es lo que estamos viendo este año, un poco atípico en todo. Empezamos el mes de abril, si puedo recordar, para que nuestros escuchantes, oyentes, lo recuerden también, con un viaje a Puerto Rico, Pablo, allí estuviste con nuestro importador de bodegas hispanos y judicias. ¿Cómo fue ese viaje? ¿Qué habéis visto en la evolución del país en cuanto al consumo del vino, desde el año pasado a este? No sé, cuéntanos un poco.

Bueno, pues la verdad es que, como os vengo diciendo, hay otros años, cuando hacemos esta turné de presentaciones, o con cliente, público final o es while over, y la verdad es que es sorprendente en Puerto Rico, tienen unas ganas de saber del mundo del vino, tienen una afición, luego no tienen prejuicios, porque ellos lo que quieren es catar vino bueno, a partir de ahí ellos escuchan todo lo que les dices, luego prueban y lo más importante, una vez que han probado, son compradores de impulso en ese momento y me sorprende muchísimo, porque es hacer una cena maridaje, acabar la cena y vender 3.000, 4.000 dólares de vino, que eso es algo que la verdad es que es el único país donde he estado haciendo presentaciones que ocurre.

Es un país para comérselo, para disfrutarlo y sobre todo con una imagen que tenemos allí de España muy buena, todo el mundo la madre patria, todo el mundo quiere venir a España, una vez al año el que no ha venido está como viaje pendiente y todo lo que viene de España les enamora y concretamente el vino